便利店运营手册

客单价是指一段时间内顾客的平均消费金额，是衡量门店销售效果的重要指标之一。提高客单价可以增加门店收入，提升盈利能力。 那么超市便利店应该如何提高客单价呢?下面小编就为大家带来常见的八种提高客单价的方法。 1、优化商品结构和陈列方式 商品结构和陈列方式直接影响顾客的购买决策和购买行为。要想提高客单价，就应该尽可能地多卖一些产品，如增加熟食、生鲜等产品种类，让顾…

便利店是一种以小型、快捷、方便为特点的零售业态，与传统的超市相比，便利店的整体空间更小，顾客消费更多的是随机性消费，而不是商超类的计划性消费。收银区也承载高利润、冲动性消费商品的展示等作用。 因此便利店收银区的设计跟传统超市的收银台在设计上就会有较大的区别，在收银区的设计上便利店自身的特点和目标进行合理的规划和布局。 今天如风就跟大家来谈一谈便利店收银区设计…

便利店是一种高频率、高流量的商业空间，地面承受着各种人群的踩踏、承受货箱等物品的拖拉、雨水、油污等污染。 不像家里，每天固定就几个人，而且一般多是穿拖鞋，主要考虑的就是装修风格。 营业场所对瓷砖的要求则提出了更多的要求，选择对的瓷砖不仅影响门店的形象，也对长期的销售也会有影响。今天如风就为大家带来超市、便利店地砖的选择知识。 便利店地砖的选择需要考虑以下几个…

超市以及便利店商店经营的商品中，很多是有保质期限的，比如食品、饮料、生鲜等。如果这些商品过期了，不仅会造成商店的损失，还可能会影响到顾客的健康、引起不必要的纠纷、经济损失。同时如果在工商检查的过程中发现过期商品，还会被整改罚款。 因此，日常经营过程中排查过期商品，预防商品过期是每日多需要做的事。同时经营者、店长也应该应该采取一些有效的方法来防止商品过期，并及…

便利店是一种提供各种商品和服务的零售业态，它以方便快捷、多样化、个性化为特点，满足消费者的日常需求。便利店店员是便利店的重要组成部分，他们负责门店的日常运营和顾客服务，需要具备一定的专业知识和技能。 一般便利店店员的工作要求主要一下以下四点： 1、收银工作：保证每天营收正确，现金流转正常;使用电子收银机或扫码设备进行结算;开具发票或小票;处理各种支付方式; …

近日收到一个网友问，他们家一个新小区，小区一共有300多套房子。目前入住基本差不多了，大概有接近300户的实际入住。当前小区门口并未有便利店，询问是否可以开便利店。 对于这个问题，如风觉得可以开，但是是否要开，则需要具体情况具体来分析。 因为不同的小区有不同的消费水平和习惯，也受到周边竞争和经营管理等因素的影响。但是根据如风的经验，给出一下几个参考点。 一般…

社区超市以及便利的属于经营熟客的生意，如何通过一些方进行引流，以及关系维护是日常经营活动中很重要的部分。小编目前自己在厦门经营着多家自营便利店以及一家两百多平的社区小超市。今天小编就为大家分享一些社区便利店、超市的引流方法跟技巧。 这些方法多是日常可以长期使用的实用方法。 首先：商品定价引流策略 商品定价是一个大学问，决定一个超市的在顾客眼中的印象，以及超市…

便利店是一个适合小本创业的生意，运营得当的一年那个一二十万，相比大部分上班工作的收入要比较高。特别是没有一技之长找不到高薪工作的同学，便利店入行门槛不高，到处可见的便利店，也让很多同学萌生了开便利的想法。那么开便利店需要哪，今天如风就为大家详细的捋一捋开便利店的成本。 开便利店的费用包括：店租、店内设备、货架、装修、首批进货、烟草、人工（自己开可以省略），备…

便利店的核心即便利，便利的定位是迎合顾客，而不是吸引顾客。就便利店的业态来说，卖的商品基本多是大通货，无非就是香烟、饮料、零售、以及一些日用品等。你有的大家多有，服务方面只要不差，即使是竞争激烈的情况下你也已经占据了先发优势。 下面如风就整理一下八年来的开便利店中关于选址开发的经验，帮助大家避坑。 1、好的便利店位置： 便利店不同于超市，有计划采购属性，一般…

便利店投资小，对经营者的技能学历要求不高，是一个门槛比较低的行业。是很多人创业的优选考虑选择。那么开便利店亏的几率大吗，是否适合用来创业那？ 作为一个八年的便利店老鸟，如风今天就给大家详解下便利店的行业现状，以及对有志于进入便利的行业的信任一些开便利店需要注意事项。 首先来说说开便利店亏的几率大吗这个问题。 便利店是一个门槛很低的行业，在三四线城市店租比较便…

现在的便利店可以说是竞争非常激烈的一个行业，经营过程中的商品定价是一个非常重要的学问。绝对不是一句简单的薄利多销能解决问题的。 经营定价应该是多重隐私来决定的，不同商品也有不同的定价策略。 其实很多人理解的薄利多销，在现实中实际是低价竞争。对于便利店这个行业，其实最怕低价竞争。固定客户基本就那些，你低价一时爽，等边上的便利店也跟你一样低价竞争的时候，只能一起…