超市、便利店提高客单价的八种常用方法

客单价是指一段时间内顾客的平均消费金额，是衡量门店销售效果的重要指标之一。提高客单价可以增加门店收入，提升盈利能力。

那么超市便利店应该如何提高客单价呢?下面小编就为大家带来常见的八种提高客单价的方法。

1、优化商品结构和陈列方式

商品结构和陈列方式直接影响顾客的购买决策和购买行为。要想提高客单价，就应该尽可能地多卖一些产品，如增加熟食、生鲜等产品种类，让顾客一站式买齐自己需要的产品。

同时要合理安排商品的摆放位置和数量，根据商品的销售情况和季节变化进行调整。例如，可以把畅销品或者促销品放在显眼或者容易拿取的地方，吸引顾客注意;也可以把互补性强或者有关联性的商品放在相邻或者附近的位置，方便顾客同时购买。

2、利用捆绑销售和创意促销吸引顾客

捆绑销售是指把两种或多种有一定关联性的商品组合捆绑在一起，以优惠的价格进行销售3。这种方式可以降低销售成本，增加商品的附加值，刺激顾客购买欲望。

例如，可以把牙膏和牙刷捆绑在一起;也可以把饼干和牛奶捆绑在一起。创意促销是指采用新颖独特的方式进行促销活动。这种方式可以吸引顾客进店，并且增加他们购买更多商品的可能性。例如，“第二件商品半价”、“第二件商品85折”、“加*元得**元商品”等。

3、提供优质服务打动顾客

服务质量是影响顾客满意度和忠诚度的重要因素。要想提高客单价，就必须提供优质服务打动顾客。例如，在顾客购物时及时递上一个购物筐;遇到顾客生日或特殊节日时向他们发信息致以问候;对于常来常往的老主儿给予适当优惠或赠送小礼品等等。

4、提供购物篮或者购物车

各行业有个词汇叫做购物篮系数，购物篮系数越高，说明顾客购买的商品数量和金额越多，超市的收入和利润就越高。

免费提供购物篮可以来以下好处：方便顾客携带和存放商品，减少手部疲劳和不便。刺激顾客的冲动性消费，让他们看到更多商品，增加他们购买更多商品的可能性。增加顾客的滞留时间和体验感，让他们在购物之余可以放松身心，享受超市的服务和氛围。因此，超市免费提供购物篮是一种有效的营销手段，可以提高客单价，增加销售额和利润。

5、增加顾客滞留时间和体验感

顾客滞留时间是指顾客在店内停留的时间长度，一般来说，滞留时间越长，购买的商品数量和金额就越多。超市、便利店要想提高客单价，就应该增加顾客滞留时间和体验感。

例如，规划合理的人流动线，让顾客能够在店内畅游，看到更多商品，避免产生死角，设计吸引人的磁石点，配置合适的商品以促进销售，并引导顾客逛完整个卖场，刺激他们的冲动性消费。提供优质的语言引导服务，不要给顾客太大的压力或者打扰，而是要根据顾客的类型和需求进行恰当的沟通和建议。注重细节的把控，提高店铺的装修、陈列、清洁、氛围等方面的品质，让顾客感受到舒适和尊重。