开便利店是一个比较投资比较小,同时门槛比较低的行业。前期方向没错,肯吃苦,两个人看一家店一年赚个20-30万的还是比较容易的。
不过正因为门槛比较低,对学历、资金要求不高,只要肯吃苦就可以做。便利店也成了很多人创业的方向,对于新手来说开一家便利店的前期准备工作就更加需要了解清楚,不然很容易掉坑里。
作为一个在便利店行业混了五六年的老鸟,今天rufeng就为大家整理一下新手开便利店需要注意的坑。 基本上避免了这些坑,就算是新手想不赚钱多难。
新手开便利店注意事项
1、选址(核心)
选址可以说是便利店的核心,便利店之所以叫便利店,就是因为其便利的属性。因此选址的时候一定要注意,位置是否方便,以及人流量是否足够。
在小区开便利店能以每500户能支撑一个便利店为最低标准,户数越多越好,以平均一家3口计算,500户就有1500的人口。关于小区的户数可以咨询店面房东,或者社区物业,以及在网上查询相关小区的数据,很容易查到。
店面位置尽量离小区门口近,最好是第一个门店。客户从小区出来第一个店面就能买到的东西,他们没理由跑到第二家店。如果你选在离小区门口比较远的地方,这会成为你这个门店的最大劣势,小编第一个店面,凭借这个优势两年耗死了好几家家竞争对手。只要你的东西不出问题,服务态度好,价格不比别人贵,在竞争中你就处于不败之地了。
2、佛系心态
开便利店是一个门槛低的服务行业,注定了这不会是一片蓝海,同时也是一个比较辛苦的行业,特别是夫妻店,997基本上是家常便饭。同时也是一个很难赚大钱的行业,如果你便利店的生意好,边上肯定有人会跟风开便利店。
在顾客中什么样的顾客多会有,开便利店五六年来,小编的体会就是一定要有佛系不争的心态。客户有说贵的,有无理取闹的,还有来店里调戏收银妹子的无赖。一个星期七天,早9晚9的生活,很少有自己的时间,开便利店见过太多心态崩溃的店主,因为小事跟顾客吵架的。心态一崩,基本上也是一家店没落的开始了。
3、烟草证
以类型来区分的话,现在便利店可以分为两类。一类是鲜食便利店、一类就是普通的便利店。鲜食便利店主要以外资连锁便利店为主,主要在办公楼,商业街等,人流量比较大的路口等,他们外资的身份办不了烟草证,主打高利润的鲜食,但是对前期投资,店面面积,人员要求多会比较高。
普通便利店主要以国内连锁品牌(美宜佳等)以及夫妻店为主的社区店。这类型的店烟草的销售占比基本多会比较高。小编两家店的占比基本多在40%以上,另外还能带动饮料等其他商品的销量。如果不是主打鲜食,烟草证就必备的。可以说现在很多便利店多是靠一张烟草证活着。
便利店的烟草本身利润并不高(一般就15个点左右,这几年控烟比较厉害,利润会比较高一些),但是现在电商太方便,除了淘宝,京东等传统电商外,还有朴朴超市等前置仓送货到家的竞争。烟草证就成了便利店最主要的最大的优势。同时烟草还会带动其他商品,人流。
开店之前一定要注意该位置能否办理烟草证。
以厦门为例,办理烟草证的要求为,学校直径150范围内不可以办理烟草证,街道距离100米范围内有烟草证不能办理烟草证(店面面积在120平方以上不受距离限制),小区底商是400户一本烟草证,不受距离限制。开店之前一定要了解清楚这点,没有烟草的便利店是没有灵魂的。 光靠卖水,卖零食很可能连店租多赚不回来。
总结:
以上三点就是如风自己开便利店8年以来的经验总结三个铁律,一个好的位置是便利店能否成功的,以及长久运营的基础,烟草可以说是大部分便利店的灵魂,而一个佛系的心态则能让自己保持最佳的工作状态,处理好客户关系。便利店现在是一个非常内卷的行业,如果有心进入便利店行业,这三点必须先做好。
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