便利店
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硬折扣风起，夫妻老婆店慌了
近期，笔者做市场调研发现，低价＋社区模式的硬折扣店正火速占领南方市场。零食很忙、零食有鸣等零食硬折扣像是被安上了加速键，条马、折扣牛等硬折扣连锁超市也不甘示弱，扰得当地终端店苦不堪言。 一杯汤达人在流通门店卖6元，在这里仅售4.9元；一瓶550ml的农夫山泉在流通门店卖2元，在这里半价出售。 一直以来，社区内各种零售业态，比如连锁便利店、夫妻老婆店等，彼此虽…
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“便利店们”应高度重视会员经营
掌握会员经济、提升用户品牌忠诚度仍需时间探索，且要持续推陈出新，随着市场趋势迭代。 作者 | 王宪裕 编辑 | 鹤翔 出品 | 零售商业财经 ID：Retail-Finance 中国连锁经营协会联合毕马威发布的《2022年中国便利店发展报告》 (以下简称《报告》) 显示，超80%的便利店企业已经搭建了会员体系，从会员体系转化而来的销售额占比以及会员客单价正在…
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城市青年有多爱便利店，小镇青年就有多不屑
“下沉市场反套路。” 又是熟悉的一周的开始，周一综合征的Winnie一个箭步冲出电梯，卡着点儿打上了卡，长舒一口气后坐到了工位上。在办公桌上摆上一杯全家的拿铁、一个全家的饭团，固有的全家便利店早餐组合，边吃边干才算是一天正经工作的开始。 “我的早餐几乎都是全家便利店承包的。”Winnie家楼下和公司边上各有一家全家便利店，“事实上，我的午餐和晚…
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被围剿的“便利店”，便利店业态正遭受长久的挑战。
1、“中伤”的便利店 7月中旬，四川省达州市达川区的一家便利店内，老板林峰一边看守店内监控，一边在微信群内聊天。 这是个200人的大群，群友们是他的同行，都是便利店、超市的老板。此时，大家正在激烈讨论的是如何应对周边零食店的竞争，有人主张通过长期竞争消耗对手；有人则想“打不过就加入”，而被动的一些只能选择关店。 林峰的便利店坐落于达川区下面的县城…
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半年新增2000+店面，美宜佳门店突破3.2万家
据美宜佳官方微信公众号公告，截至今年5月，美宜佳全国门店总数已突破32000家。而4月17日，在中国连锁经营协会(CCFA)发布的2022年中国便利店榜单中，美宜佳门店总数则是30000余家。这说明，在不足半年的时间里美宜佳又新增了约2000家门店，平均每日新增10多家。 《零售圈》了解到，目前美宜佳的门店数量不仅是7-11、全家国内店铺数量的10倍，还超越…
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便利店下沉，三四线城市还够"分割"吗？
当紧盯中产阶级的仓储会员店瞄准下沉市场的同时，另外一波以“一线城市、年轻化、高频化”为主要用户画像的外资便利店也开始向低线城市进行扩张，甚至比仓储会员店还要更“下沉”。 《零售圈》注意到，近年来，以罗森、7-ELEVEn、全家Family Mart等为首的外资便利店开始瞄准丹东、湘潭等四线城市进行跨区域布局及渗透，这些城市平均人口数量维持在200万至300万…
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全家便利店推出第五代店型，全面开启“一日五餐”策略
满足消费者多元需求，助力城市烟火气的回归。 全家便利店正在扩展除日常刚需商品销售外的“多元化场景”价值，其做法是围绕“一日五餐”战略全面升级旗下子品牌，同时焕新店型以适配更多元的消费新场景。 7月12日，全家便利店（法华镇路店）第一家五代店正式在上海亮相。 图：全家第五代店——法华镇路店门头 「零售商业财经」走访发现，全家最新店型旨在满足不同消费者在不同时段…
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便利店“再下沉”：得中原者得天下？
对便利店业态而言，“得中原者”更容易得天下? “原来大家做零售都喜欢北上广深，都喜欢沿海城市，而现如今真正的竞争力是得中原者得天下，尤其作为人口大省的中原——山河四省，山东山西、河南河北。”一位关注零售业态的投资人表示。 原因很简单： 一是，中原四省为人口大省，消费潜力巨大；二是，中原四省的地理优势，联通南北。 南方经济相对发达，居民收入高，一年四季季节性不…
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便利店的商品力工程——从单品管理到品类管理
如何挑战顾客的喜新厌旧？ 作为便利店从业人员，或多或少听过“单店经营、单品管理”这八个字。 什么是“单品管理”呢？ 以前有种说法是“一种以人工清点库存商品的作业”，最早出现在量贩店里。后来，这一说法逐步进化成“最小库存管理单位”，就是我们常说的SKU（Stock Keeping Unit）的概念。 这套方法后来在便利店里变成了商品管理的驱动力与策略运用参考，…
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全家、罗森便利店纷纷发力预制菜，便利店做预制菜前景几何？
便利店切中新一代消费者“到家”吃饭场景，与“到店”鲜食消费形成场景联动，进一步彰显其便利属性。 作者 | 博雅 编辑 | 鹤翔 出品 | 零售商业财经 ID：Retail-Finance “蓝海待掘金，群雄竞逐鹿”的预制菜市场在2023年进一步活跃，「零售商业财经」走访发现，上海地区全家便利店、罗森便利店开始增设预制菜冷柜区，以“鲜食+预制菜”双管齐下，满足…
