叮咚买菜推出预制菜独立品牌“朝气鲜食”，面向拓展B端市场

叮咚买菜是国内领先的生鲜电商平台，主要面向C端的用户。近日推出了预制菜独立品牌“朝气鲜食”，主要面向经销、代理、终端大客户等B端渠道，打造一日五餐场景的预制菜解决方案。

该品牌依托叮咚买菜的供应链和研发能力，旨在提供高品质、高口感、高营养的预制菜产品，满足不同消费者的需求。该品牌的推出，是叮咚买菜在预制菜市场的重要布局，也是叮咚买菜面向B端市场的一次尝试 。

推出朝气鲜食品牌，也意味者叮咚买菜将与主做预制菜品类的代工厂、餐饮企业开始竞争。

一、“朝气鲜食”的由来

“朝气鲜食”是叮咚买菜旗下面向外部渠道的预制菜品牌，由叮咚买菜控股子公司上海雨生百谷食品有限公司主导。该品牌于2022年正式推出，但其背后的筹备已经有两年的时间。

据悉，“朝气鲜食”这个品牌是叮咚买菜的CEO梁昌霖在两年前注册完成的，2020年就开始布局供应链。目前，预制菜占“朝气鲜食”产品结构中的70%左右。

“朝气鲜食”的所有产品分三个阶段，前期主要是销售经过叮咚买菜验证的“畅销品”，后期再针对不同的需求对产品进行精细化运营，最后实现新品的自主研发。

另外根据叮咚买菜的财报信息显示，叮咚去年的的预制菜涨幅达到了300%，销量超过一亿份，这也有底气的成绩也为叮咚推出面向B端的“朝气鲜食”给了数据方面的底气。

二、“朝气鲜食”的主打卖点

“朝气鲜食”作为一个新兴的预制菜品牌，官方给予了以下几个卖点定义：

1、高品质。 “朝气鲜食”注重水产品的质量和安全，所有原材料均产地直采，经过多道深度清洗和人工挑选，全程严苛品控，保障产品无公害。

2、高口感。 “朝气鲜食”注重水产品的口感和营养，所有产品均由专业研发团队根据消费者喜好和需求，结合叮咚买菜大数据进行创新和迭代，以开发出更具吸引力的美食。

3、高营养。 “朝气鲜食”注重水产品的营养和健康，所有产品均采用低温真空包装技术，有效保持水产品的新鲜度和营养成分，延长保质期。

三、“朝气鲜食”的目标

“朝气鲜食”作为一个独立的预制菜品牌，主要面向经销、代理、终端大客户等B端渠道，打造一日五餐场景的预制菜解决方案。该品牌的目标是把预制菜领域打深打透，成为行业领导者。

据了解，“朝气鲜食”在上海试水成功后，已经开始向全国市场拓展，目前已经覆盖了东北、华北、华南等多个区域。该品牌在招募区域经销商、渠道商等合作伙伴时，提供了丰富的支持政策，如品牌授权、物料支持、培训指导、市场推广等。

“朝气鲜食”市场营销负责人胡浩表示，2023年将是叮咚买菜外部渠道业务集中发力的一年，全年销售目标超过1亿元。

四、“朝气鲜食”对叮咚买菜的意义

“朝气鲜食”的推出，是叮咚买菜在预制菜市场的重要布局，也是其在B端市场的重要突破。该品牌的意义有以下几个方面：

1、丰富叮咚买菜的商品力。叮咚买菜作为国内领先的生鲜电商平台，已经拥有了叮咚王牌菜、叮咚大满冠、拳击虾等20多个自有品牌，超过1000个SKU。而“朝气鲜食”则是叮咚买菜在预制菜领域的新尝试，可以为消费者提供更多样化和高品质的选择。

2、拓展叮咚买菜的业务范围。叮咚买菜本来是主要针对C端消费者的生鲜电商平台，而“朝气鲜食”则是主要面向B端渠道的预制菜品牌。这样一来，叮咚买菜可以实现B端和C端的双轮驱动，增加收入来源和利润空间。

3、增强叮咚买菜的竞争力。预制菜是一个高增长、高潜力的市场，但也是一个竞争激烈、门槛较高的市场。叮咚买菜凭借其强大的供应链和研发能力，推出了“朝气鲜食”这样一个具有品质和口感优势的预制菜品牌，可以在预制菜市场占据一席之地

4、增强叮咚买菜的竞争力。预制菜是一个高增长、高潜力的市场，但也是一个竞争激烈、门槛较高的市场。叮咚买菜凭借其强大的供应链和研发能力，推出了“朝气鲜食”这样一个具有品质和口感优势的预制菜品牌，可以在预制菜市场占据一席之地。

结论

“朝气鲜食”是叮咚买菜在预制菜市场的重要布局，也是其在B端市场的重要突破。该品牌依托叮咚买菜强大的供应链和研发能力，意在提供高品质、高口感、高营养的预制菜产品，满足不同消费者的需求。该品牌的推出，不仅丰富了叮咚买菜的商品力，拓展了叮咚买菜的业务范围，增强了叮咚买菜的竞争力，也为预制菜市场带来了新的活力和创新。