稳定的生意都是靠稳定的客户维持下来的,只做一锤子买卖,赚了一次就没有下次了,这样生意往往都做不长久。
茶叶店也一样,决定一家茶店能否长期生存下去,稳定的客源是关键。那么,如何才能让消费者买了又买,成为门店的忠实客户呢?根本还是在于产品。
任何一个消费者都希望花最少的钱,买到中意的高性价比产品,如果茶叶店能够保障茶叶稳定的品质,同时价格又十分公道,长久以往自然就会积累越来越多的老顾客,并在市场上赢得好口碑。
因此,茶叶的货源问题就呼之欲出了。拥有一个靠谱的进货渠道是十分重要的,甚至是茶店提升业绩的关键。因为不管你怎么卖,最终茶叶的品质就在那里,比如你进货价400元一斤,一样的茶叶有可能别人进货价才300元一斤,那么你卖400元不挣钱,而别人卖350元就比你挣得多了。
现在市面上的进货渠道无外乎就是批发市场、茶叶厂商和产地茶农。
一、茶叶批发市场
是茶叶店最常见的一种进货渠道,那里可供选择的批发商众多,茶类品种丰富,可以直接看到产品。但它也存在着诸多弊端,批发市场的茶叶质量大多良莠不齐,产品价格的水也很深,那里很多商家都是看人下碟,散茶更是一人一变。如果你刚入行不久,对茶叶的品质和价格都不是很了解,被坑是必然会经历的事。另外,很多掌柜在批发市场拿到产品后,往往会和同地区的其他茶店里的产品撞款,这就导致难以提高自身的竞争力了。
二、茶叶厂商
从茶厂直接采购,茶叶品质通常比较稳定,但是可供选择少,这样你就得跑多个厂商谈合作。而且一家个体茶叶店的进货量通常都不会太多,如果直接找厂商拿货,往往会因为进货量少而谈不到优惠的价格,这就导致茶叶利润低。
三、茶农
那么有人为了省钱,会直接去茶山从茶农那拿货。从茶农进货当然是最便宜的,但是也会承担更多的风险。
首先,好茶的背后,是原料和工艺的叠加。在同一个原产地,原料也分三六九等,做茶师傅的技艺更是高低不齐,所以虽说都是同个地方的茶农,但制成的茶也是有好有坏,买茶时需要认真去辨别。然后,你还要自己解决产品包装问题,毕竟茶农手中的基本都是散茶,这就得另外找厂商设计包材,到头来可能钱没省到多少,精力却花费了不少。
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