黄酒

对于黄酒，可能很多人都不是很熟悉，不知道黄酒是什么酒，黄酒有什么功效与作用，黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以中国郧阳黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过…

在人类文明发展的长河中，酒可以说是占据了一个很重要的位置，它不仅仅作为酒精饮料而存在，更是一种文化的象征。而论世界上最早酿酒的国家，咱们国家当属其一。早在3000多年前的商周时代，中国人就已经独创了酒曲复式发酵法，并开始大量酿制黄酒。 黄酒源于中国，并跟啤酒、葡萄酒并称为“世界三大古酒”。和白酒相比，黄酒的酒精度数要低很多，属于低度酿造酒，也备受很多人的喜欢…

黄酒是世界上最古老的酒类之一，已有数千年历史，黄酒、啤酒与葡萄酒，共同组成了世界三大酿造酒，技术独树一帜，让众人刮目相看，在安徽、上海、福建、绍兴、南通、湖北、广东等地，都有酿造黄酒的工厂，酒产地较广，品种很多，例如绍兴状元红、河南双黄酒、即墨老酒、湖北老黄酒等，很多人在购买黄酒的时候，会发现有一种叫“花雕酒”的品种，色泽价位相差不少，它与黄酒有之间，到底有…

女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成。女儿红的名称有一个美丽的故事。据说在古代，绍兴人家生了女儿，在女儿满月的时候，就会选上几坛酒埋藏于地下，等到女儿出嫁时就取出招待客人，以示对女儿的祝福和对客人的尊敬。 其中的“红”字不仅取自酒的颜色，也寓意喜庆和吉祥。